Popover, por Julia Child

Este pãozinho muito gostoso para o café da manhã ou lanche da tarde é muito fácil de fazer. É só bater tudo no liquidificador e levar para assar. Minha única recomendação é comê-lo imediatamente, pois, depois de frio, ele perde muito a graça. Eu abri alguns popovers e os recheei com peito de peru e coalhada fresca. Ficaram uma delícia!

POPOVER DA JULIA CHILD

INGREDIENTES:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos grandes
2 colheres (sopa) de manteiga derretida (30 g)

MATERIAL NECESSÁRIO:
Copinhos de popover ou fôrmas para muffins

MODO DE FAZER:
1) Posicione a grade na posição mais baixa e aqueça o forno a 220°C.

2) Unte com manteiga 10 forminhas próprias para popover ou muffin com capacidade para 1/2 xícara.

3) Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 a 3 minutos.

4) Despeje a massa nas forminhas, tomando o cuidado para não ultrapassar 2/3 da capacidade total.

5) Leve para assar por 25 minutos e depois reduza a temperatura para 180°C e asse até ficarem douradinhos, mais 15 a 20 minutos. É muito importante não abrir a porta do forno até que os popovers estejam completamente prontos.

Ao derreter a manteiga, afaste um pouco a panela do fogo para ela não ferver

Os popovers dentro do forno

Rende: 10 a 12 unidades

Tempo: 1 hora

Grau de dificuldade: muito fácil